Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Osvěžující rajčatový salát s okurkou. Doplní nejen oběd, ale nahradí i večeři!

Osvěžující rajčatový salát s okurkou. Doplní nejen oběd, ale nahradí i večeři!

14.8.2022 - AndreaP.

Tento vynikající rychlý a osvěžující salát může být nejen skvělým doplňkem poledního menu, ale také lehkou večeří, a to zvláště tehdy, když nám už dochází fantazie. Stačí mít doma pár rajčat, okurku, cibuli a během chvíle nám vznikne tento levný pokrm plný vitamínů.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 4-5 rajčat nakrájené na kousky
  • 1/2 nakrájené okurky salátovky
  • 1 jemně sekaná feferonka
  • 1/2 jemně sekané cibule
  • jemně nasekaný čerstvý koriandr
  • šťáva z jedné limetky
  • 1/2 lžičky cukru
  • sůl

Rajčata omyjeme a nakrájíme na osminky, okurku salátovku nakrájíme na tenké plátky či kostičky. Feferonku nasekáme nadrobno a cibuli oloupeme a rovněž drobně nakrájíme. Veškerou zeleninu smícháme, přidáme nasekaný koriandr, zakapeme dresingem, který vytvoříme rozšleháním šťávy z limetky, cukru a soli a vše dobře smícháme. Před podáváním dáme vychladit do ledničky. 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip