Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Máte pečené kuře? Udělejte si z něj výtečnou drůběží paštiku!

Máte pečené kuře? Udělejte si z něj výtečnou drůběží paštiku!

16.5.2022 - AndreaP.

Mnoho lidí si stále myslí, že připravit si paštiku doma je věc vcelku složitá. Opak je ale pravdou! Připravit si jemnou a chuťově lahodnou paštiku je opravdu snadné. A my si dnes ukážeme, jak na to.

(fotografie: Pixabay)

 

Potřebujeme :

  • 1 upečené kuře
  • 500 g drůbežích jater
  • 2 malé cibule
  • 2 lžíce másla
  • tymián
  • mletý pepř
  • sůl
  • 0,4 dl koňaku
  • 200 g smetany ke šlehání
  • bobkový list
  • mandle

 

Z kuřete sejmeme kůži, vykostíme je a pokrájíme.

Na  jemně nakrájené cibuli orestujeme játra, osolíme a okořeníme tymiánem a pepřem, podlejeme koňakem a po chvíli sejmeme z ohně.

Nakrájené kuřecí maso pak semeleme spolu s játry a cibulí. Přidáme vypečenou šťávu z jater a smetanu, promícháme a podle chuti dosolíme a dopepříme.

Vložíme do formy vypláchnuté studenou vodou a dáme do chladna. Hotové zdobíme sekanými mandlemi.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip