Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Výrazná vůně a tvarůžky to nejsou? Otevřete okna a připravte si skvělý domácí pivní sýr

Výrazná vůně a tvarůžky to nejsou? Otevřete okna a připravte si skvělý domácí pivní sýr

8.7.2021 - AndreaP.

Máte rádi výrazné olomoucké tvarůžky? Kdo z nás by je neznal? A pokud je navíc i tvaroh váš oblíbený pokrm, pak neváhejte, spojte tyto dvě chutě a zkuste tento recept. Litovat určitě nebudete, výrazná chuť doma připravého sýru vás přesdvědčí o tom, že domácí je prostě nejlepší.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme :

  • 2 kostky měkkého netučného tvarohu
  • kávová lžička soli zarovnaná
  • špetka mletého pepře
  • špetka kmínu
  • 0,3 l světlého piva

 

Ve větší (ideálně kameninové) nádobě rozmícháme tvaroh s kořením a celé to zalijeme pivem. Přikryté pak takto necháme zrát při teplotě 18 stupňů zhruba 3 až 5 dní. Hotový sýr má mírně nažloutlou barvu a voní jako olomoucké tvarůžky.

Podáváme s tmavým pečivem, dozdobíme jemně sekanou pažitkou a další oblíbenou zeleninou, případně teď v letním období i dalšími dostupnými bylinkami.


Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip