Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Co z vykoledovaných vajec? Připravte lehký rustikální vajíčkový salát

Co z vykoledovaných vajec? Připravte lehký rustikální vajíčkový salát

30.3.2021 - AndreaP.

Velikonoce jsou tady a jako každý rok se doma sejde bohatá koleda v podobě vajec na tvrdo. Pokud přemýšlíte, co s nimi uděláte, máme pro vás tip na vajíčkový salát. Letos doporučujeme vyzkoušet odlehčenou verzi. Stačí nakrájet spoustu čerstvé, křupavé zeleniny a místo majonézy přidat kvalitní bílý jogurt. Nejlépe ten, který zraje v kelímku. Dosáhnete tím správné konzistence salátu.

(foto: archiv)

Potřebujeme:

  • 10 vajec natvrdo
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 1 svazek ředkviček
  • 1/2 červené cibule
  • hrst petrželky
  • 400 g bílého jogurtu
  • 1 lžíci hořčice

 

Jednoduchost tohoto salátu spočívá už v samotném krájení. Vejce nakrájejte na kostky a každou zeleninu nasekejte trošku jinak, abyste získali rustikální salát, o který nám právě jde. Řapíkatý celer můžete nakrájet na plátky, cibulku na jemné měsíčky, petrželku najemno, ředkvičky na plátky a vše zlehka promíchejte s jogurtem, hořčicí, solí a pepřem. Výborně se k němu hodí čerstvě rozpečená bageta.

Tip: Tento salát není vhodný ukládat do lednice na odležení, proto ho vždy připravte těsně před podáváním.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz