Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Slaný cibulový koláč. Jeden kousek nikdy nestačí!

Slaný cibulový koláč. Jeden kousek nikdy nestačí!

20.9.2020 - AndreaP.

V kuchyni se při vaření bez cibule téměř neobejdeme. Nemusí však být jen doplňkem, může se stát i královnou celého pokrmu. A na čem jiném si to ukázat, než na slaném cibulovém koláči. Připravte se na skvělou vůni linoucí se bytem a  dokonalou chuť, kdy si sami pro sebe řeknete "chci další kousek!"


Potřebujeme:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • sůl
  • 125 g másla
  • 1-2 lžíce studené vody

 

Náplň na koláč:

  • 600 g cibule
  • olej
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 200 g kysané smetany
  • 4 vejce
  • 100 g strouhaného tvrdého sýra
  • 100 g prorostlé slaniny

 

Z mouky, másla, vejce a vody vypracujeme hladké těsto, které rozválíme na pomoučněném vále.

Cibuli očistíme a nastrouháme. Prorostlou slaninu nakrájíme na menší kousky.

V pánvi na oleji orestujeme cibuli se slaninou. Kysanou smetanu smícháme s vejci, solí a pepřem.

Na vymaštěný plech dáme rozválené těsto a rozložíme na něj cibulovou náplň. Osolíme, opepříme, zalijme kysanou smetanou s vejci a posypeme strouhaným sýrem.

Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů a upečeme dozlatova. Vychladlý koláč nakrájíme na kousky.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip