Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Prokládaná sekaná, aneb nenáročný masový dort

Prokládaná sekaná, aneb nenáročný masový dort

28.8.2020 - AndreaP.

Mleté maso je v kuchyni velmi oblíbené. A tak hlavní složkou receptu bude i dnes, kdy v tomto případě do kuchyně přeneseme i trošku kreativity. Uděláme si vlastně takový masový patrový dort. Pojďme na to.

Potřebujeme :

  • 300 g mletého masa
  • 4 lžíce mléka
  • 1 vejce
  • 2 lžíce strouhanky
  • 1 větší cibule
  • 1 troužek česneku
  • 1 mrkev
  • 5 zelených oliv
  • 60 g sýra balkánského typu
  • 2 rajčata
  • olej
  • rozmarýn
  • petrželka
  • mletý pepř
  • sůl

 

Mleté maso promísíme s mlékem, vejcem, strouhankou, okořeníme a osolíme.

Oloupanou cibuli usekáme, česnek utřeme se solí a mrkev nastrouháme. Všechny tyto tři přísady opečeme na tuku a udusíme doměkka a poté vmícháme do masové směsi.
Olivy rozkrájíme na plátky a vmícháme je rovněž. Dochutíme.

Směs rozdělíme na tři části.

Z první zformujeme placku, kterou pokryjeme půl centimetru silnými plátky sýra. Přiložíme druhou a posypeme ji hustě petrželkou, načež ji přikryjeme třetí. Kraje zarovnáme nahoru položíme kousky rajčat a vše zabalíme do alobalu. Dole nesmí vytékat šťáva, zatímco nahoře by pečeně měla dýchat.

Pečeme v předehřáté troubě asi půl hodiny. Pak alobal nahoře otevřeme a necháme asi 10 min dopéci.

Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip