Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Bramborové placičky z kvásku jako od babičky

Bramborové placičky z kvásku jako od babičky

11.8.2020 - AndreaP.

Bramborové placičky se na našem území připravují už snad od doby objevení brambor v různých podobách a pod různými názvy dle krajů. Je to jídlo nesmírně jednoduché na přípravu a čas.

Potřebujeme:

  • 4 velké brambory syrové
  • 1 vejce
  • 2 vařené brambory
  • 1/2 hrnku mléka
  • 1 hrnek hladké mouky
  • majoránka
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce droždí
  • kousek uzeniny

 

Syrové brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu, přidáme vařené brambory, utřený česnek, sůl, majoránku, špetku pepře a v mléce vykynuté kvasnice.

Vypracujeme těsto, které pečeme na malém, dobře vymaštěném lívanečníku. Pokud těsto upečeme na pekáčku nebo na plechu, bramborák nakrájíme na úhledné proužky.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip