Louky i zahrádky nám zezlátly. Kam jen oko dohlédne, všude vidíme malá žlutá sluníčka, krásné pampelišky. O jejich kráse, ale hlavně vynikajících zdraví prospěšných účincích už v dnešní době není pochyb. Využijme proto procházky v přírodě, někde dále od cesty v neprašném prostředí a opatrně si tato sluníčka nasbírejme do košíku. Jsou to vzácné dary přírody, kterých si musíme cenit. Doma si z nich pak připravme tento lahodný sirup, který krásně voní, má nádhernou barvu a medovou chuť.
Na 1 litr sirupu budete potřebovat :
- 150 ks pampeliškových květů
- 1 l vody
- 1 kg cukru krystal
- 1 lžičku kyseliny citrónové
Sesbírané květy, které jsme nechali chvíli na sítku odstát, aby odešli případní broučci, dáme do hrnce, zalijeme horkou vodou a necháme do druhého dne vyluhovat.
Druhý den přecedíme přes hustý cedník, postavíme na sporák a společně s přisypaným cukrem vaříme za občasného promíchání do doby, než začne sirup pomalu houstnout. Zde jen malá poznámka, v receptu je uvedeno 1 kilogram cukru, který jsem ponechala kvůli hustotě, ale sama jsem na sirup použila cca jen 3/4 této dávky, jelikož mi vyhovuje sirup méně hustý a méně sladký.
Nakonec přidáme kyselinu citrónovou a ještě chvíli povaříme.
Ještě horké plníme do láhví.
Uchováváme v chladu, v létě výborné na osvěžující limonádu.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)