Babinet.cz  /  Recepty  /  Česká národní  /  Recept, který nás vrátí do dětství: Bramborové taštičky plněné švestkovými povidly

Recept, který nás vrátí do dětství: Bramborové taštičky plněné švestkovými povidly

3.4.2020 - AndreaP.

Brambory byly v dobách našich babiček nejdostupnější surovinou, proto také v té době vznikalo velké množství receptů, kde hlavní slovo měly právě ony, a to jak ty samotné brambory, tak pochopitelně babičky :-) A my děti jsme tyto recepty milovali! No uznejte sami, copak se dá takové dobrotě odolat?

Potřebujeme:

  • 500 g vařených brambor
  • 450 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • švestková povidla
  • smažená strouhanka
  • cukr
  • rozpuštěné máslo
  • sůl

Těsto si připravíme z předem uvařených a vychladlých brambor, které nastrouháme. Prosijeme k nim hladkou mouku, přidáme špetku soli a vejce (pokud je vejce větší, stačí jedno).

Těsto dobře propracujeme, poté vyválíme a vypichujeme větší kolečka. Do jejich středu dáme rozvařená švestková povidla nebo zavařeninu. Těsto překlopíme do půlkruhu, kraje dobře přitiskneme, aby se taštičky neotevřely, a vložíme je do osolené vařící vody.

Když vyplavou, což bude zhruba po 6-8 minutách, vyjmeme je cedníkem a dáme do mísy na chvilku do trouby osušit.

Podáváme sypané smaženou strouhankou, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem. Použít ale také můžeme ovocný rozvar.

(foto: catvusa.com)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip