Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Lahodný banánový dort. Židovský recept, který se vždy povede

Lahodný banánový dort. Židovský recept, který se vždy povede

15.1.2020 - AndreaP.

Lahodný banánový dort, velice jednoduchý na přípravu, pochází z dochovaných židovských receptů a říká se mu "pesachový". A jak na něj si ukážeme právě teď.

Potřebujeme:

  • 7 vajec
  • 1 hrnek pískového cukru
  • 1 hrnek rozmačkaných banánů (ne černých, přezrálých!)
  • 3/4 hrnku bramborové moučky (použila jsem instantní těsto na bramborové knedlíky)
  • 1 hrnek vlašských ořechů
  • špetku soli
  • šlehačku
  • 2-3 banány na ozdobu (nebo jiné ovoce, výborné jsou mandarinky z konzervy)

Žloutky utřeme s cukrem a špetkou soli do husté pěny. Přidáme rozmačkané banány, bramborovou moučku a nahrubo nasekané ořechy. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto rozetřeme do máslem a moukou vysypané rozevírací formy a v předehřáté troubě pečeme pomalu 50-60 min.

Po upečení necháme dort ve formě a po 30 minutách ho přikryjeme alobalem a necháme přes noc v chladném místě.

Druhý den dort rozkrojíme, potřeme pevně ušlehanou šlehackou (možno přidat i ztužovač), na kterou rozložíme kolečka banánu a opatrně přiklopíme. Povrch také ozdobíme šlehačkou a banány. Můžeme přidat trochu strouhaných čokoládových lupínku na ozdobu, případně jemně přelít karamelem.

Chutná skvěle!

(foto: taste.com)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip