Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Houby, houby, houbičky, zkuste ještě nevšední recepty

Houby, houby, houbičky, zkuste ještě nevšední recepty

31.10.2019 - redakce Babinet.cz

Houbová sezona se letos poněkud protáhla, podle mykologů by mohla trvat až do poloviny prosince. Víte co si z nich ideálně uvařit za dobroty?


Maso na houbách se šťouchaným bramborem

  • 1 kg hub
  • 500 g hovězího masa
  • Sůl
  • Pepř
  • Kmín

Šťouchačky

  • 1kg brambor
  • 100g slaniny
  • 2 větší cibule

Maso necháme zprudka zatáhnout v rozpáleném hrnci. Zasypeme nakrájenými houbami a necháme dusit. Dusíme asi hodinu a půl. Brambory umyjeme, oloupeme, uvaříme do měkka. Nakrájíme slaninu, dáme ji vypéct a na výpek přidáme nakrájenou cibuli. Poté to toho nasypeme brambory a řádně rozšťoucháme. Podáváme s masem, které jsme dochutili solí, pepřem a kmínem.

Houbový krém s pečeným česnekem

  • 0,5 kg hub
  • 1 l vody
  • Česnek
  • Sůl
  • Pepř
  • Plátky slaniny
  • Máslo
  • Sýr
  • Brambory

Houby a brambory dáme vařit do vody. Po uvaření rozmixujemem dochutíme máslem, pepřem a sýrem. Mezitím si dáme do trouby péct rozkrojený česnek napůl, půl palice. Po upečení vymáčkneme do polévky a ještě promixujem. Podáváme potom s orestovanými houbami a s plátkem opečené slaniny.

 

Napsala Zuzana Zelenková

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip