Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Zkuste skvělé recepty z červené řepy. Co třeba polévka?

Zkuste skvělé recepty z červené řepy. Co třeba polévka?

29.10.2019 - redakce Babinet.cz

Skvělá, celoročně dostupná zelenina je plná skvělé chuti a vitaminů. Pusťte se do ní s našimi recepty

  • 2 až 3 menší červené řepy (cca půl kila)
  • 750 ml zeleninového vývaru
  • 150 ml sojového mléka (lze použít i jiné rostlinné mléko – kokosové, mandlové atd.)
  • 1 cibule střední velikosti
  • 2 stroužky česneku
  • 1 čajová lžička čerstvých lístků tymiánu
  • 1 polévková lžíce čerstvé šťávy z citronu
  • Dýňová semínka
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Pepř

Na oleji osmahneme cibuli a česnek, přidáme řepu, chvíli opékáme, přidáme koření, vývar a sojové mléko. Vaříme doměkka. Poté rozmixujeme ponorným mixérem, servírujeme a navrch sypeme opražená dýňová semínka.

Kakaová buchta s řepou

Na těsto

  • 2 bulvy červené řepy
  • 3 hrnky hladké mouky
  • 1,5 hrnku pramenité vody
  • 1/2 hrnku oleje
  • 3/4 hrnku třtinového cukru
  • 2 vejce velikosti M
  • 5 vrchovatých polévkových lžic kakaa
  • 1,5 čajové lžičky jedlé sody
  • 1,5 čajové lžičky perníkového koření
  • 3/4 balení prášku do pečiva

Na dozdobení

  • Marmeláda (může být s jakoukoliv příchutí podle libosti, já používám jahodovou)
  • Čokoláda

Všechny ingredience smícháme, řepu strouháme najemno. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 150 stupňů. Těsto zkoušíme zapíchnutím špejle, nelepí-li se, máme hotovo. Po vychladnutí mažeme marmeládou a polijeme rozpuštěnou čokoládou.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip