Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Hráškové guacamole

Hráškové guacamole

13.6.2019 - redakce Babinet.cz

Luštěniny by měly být nedílnou součástí našeho jídelníčku, jelikož díky svému složení mají řadu příznivých účinků na lidské zdraví. Připravte si s námi tradiční mexickou omáčku. Tentokrát je ale místo avokáda připravena z hrášku.Tento zajímavý letní recept pro vás připravil šéfkuchař Dan Holan z restaurace Corso v Řevnicích u Prahy.

Doba přípravy: 15 minut

Na 1 porci budete potřebovat:

  • 250 g mraženého hrášku
  • 1 stroužek česneku
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 limetka
  • 3 lžíce čerstvého nasekaného koriandru
  • 1/2 červené cibule najemno
  • 2 lžíce jader z granátového jablka
  • sůl a pepř – podle chuti

Postup:

Rozmixujte hrášek spolu s olivovým olejem, nasekaným česnekem a limetkovou šťávou. Přidejte nasekanou cibuli, koriandr a granátové jablko. Dochuťte solí a pepřem. Kdo má rád pikantní, může přidat čerstvou jalapeño papriku.

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip