Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Divoké krůtí stehno se slaninou

Divoké krůtí stehno se slaninou

12.9.2018 - AndreaP.

Krůtí maso je pokládáno za jedno z nejchutnějších a dieteticky nejhodnotnějších. Nevyžaduje dlouhou přípravu a snadno přijímá chuť koření.

Potřebujeme :

  • 4 krůtí stehna
  • 50 g slaniny
  • 2 stroužky česneku
  • 5 drcených jalovčinek
  • 120 g másla
  • 1 velká cibule
  • 2 bobkové listy
  • 50 ml červeného vína
  • 0,25 l drůbežího vývaru (může být z kostky)
  • 8 kuliček pepře
  • 6 kuliček nového koření
  • malá hrstka čerstvého tymiánu nebo lžička sušeného
  • sůl
  • případně hladká mouka

 

Krůtí stehna omyjeme a prošpikujeme slaninou a na plátky nakrájeným česnekem (do každého stehna prořízněte nožem kapsu, do které vtlačte slaninu a česnek). Nechte si pár plátků slaniny stranou.

Na větší pánvi na másle oshmahněte cibuli do sklovita, přidejte osolená stehna a naprudko je opečte ze všech stran. Opečená stehna přesuňte do zapékací mísy, zalijte vývarem a vínem, přidejte všechno koření, a poklaďte několika plátky slaniny, které jste si nechali při špikování stranou.

Pečte při 200 stupních Celsia (v horkovzdušné troubě při 180 stupních) 45 až 60 minut, až bude maso hotové.

Krůtí stehno podáváme s rýží, přelité vypečnou šťávou.

Vypečenou šťávu můžete případně rozmixovat a zahustit hladkou moukou.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Připravujeme čalamády: houbová, cuketová, rajčatová

    Podzim je tady a my máme na zahrádkách ještě zbytky dobroučké zeleniny. Víte co s ní, nebo nemáte tušení? Zkuste si vyrobit výbornou domácí...

  • Česneková omáčka

    Náhlý propad teplot způsobil to, co se opakuje každoročně v tomto období, čekárny lékařů se začínají plnit, virózu různé formy má každý druhý...

  • Domácí hummus

    Připravte si s námi zdravou pomazánku, hummus. Co budete potřebovat? 150 g suché bio cizrny Voda 3 stroužky bio česneku 0,5...

  • Kuře s houbovou nádivkou pro teplé podzimní dny

    Září je neodmyslitelně spojeno se sběrem hub, zrajícím ovocem a kvašeným vínem. Proto si lidé každoročně vyráží užít poslední teplé paprsky...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.