Babinet.cz  /  Recepty  /  Předkrmy  /  Ďábelské sýrové pirožky

Ďábelské sýrové pirožky

5.10.2017 - AndreaP.

Slané pohoštění alespoň u nás mizí ze stolu jako úplně první. Pojďme si tedy ukázat další recept na jedno takové, a sice na úžasné pirožky.

Potřebujeme :

Těsto:

  • 400 g hladké mouky
  • 50 g rostlinného oleje
  • špetka prášku do pečiva
  • 9 lžic vody

Náplň a zdobení:

  • 250 g vepřového plecka
  • 1 menší cibule
  • 1 chilli paprička
  • 2 lžíce nastrouhané nivy
  • 1 lžíce strouhanky
  • 2 lžíce strouhaného tvrdého sýra
  • 60 g tuku
  • sůl

 

Do hladké mouky přidáme špetku soli, rostlinný tuk, vodu a na špičku nože prášku do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce odpočinout.

Mezitím na masovém strojku umeleme vepřovou plec. Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na tuku, přidáme umleté maso a opečeme. Osolíme, přidáme nasekanou chilli papričku a dusíme do vysmahnutí. K masu přidáme nastrouhanou nivu a celé zahustíme jednou lžící strouhanky.

Odpočinuté těsto vyjmeme z ledničky. Hrstí hladké mouky posypeme vál, na kterém pak těsto vyválíme na plát 2 mm tenký. Pomocí většího hrnečku vykrajujeme kolečka. Do jejich středu klademe kopečky masové směsi, těsto přehneme a okraje prsty pevně přitlačíme, aby se nerozevíraly. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Asi 10 minut před dopečením posypeme pirožky nastrouhaným sýrem.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip