Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Chalupářský letní pekáč

Chalupářský letní pekáč

16.7.2020 - AndreaP.

Níže uvedený recept je přesně takový, jaký si představím (a určitě nebudu sama) pod pojmem chalupářské vaření. Léto je ideální období, kdy mnozí z nás tráví čas na chalupách, a proto věřím, že se tento vynikající pekáč plný masa a zeleniny bude hodit.

Potřebujeme :

  • 1 kg vepřového plecka (libového bůčku)
  • 2 klobásy dle chuti
  • 2-3 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • grilovací koření
  • drcený kmín
  • sůl
  • sádlo
  • zelenina - 1 cuketa, červená a žlutá paprika, 4 rajčata
  • 100 g strouhaného sýra

 

Maso nakrájíme na kostky, osolíme a osmahneme na rozpáleném sádle. Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, cibuli a plátky česneku. Podlijeme vodou a asi jednu hodinu pečeme v troubě.

K měkkému masu poté přidáme nakrájenou zeleninu (cuketu, papriky a  rajčata), ochutíme grilovacím kořením, kmínem a zasypeme  strouhaným sýrem. Dopékáme, až se sýr roztaví.

Podáváme s chlebem.

(ilustrační fotografie)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip