Salát z rybího filé

• 300 g vařeného rybího filé
• 100 g jablek
• 1 citron
• 100 g sterilovaných okurek
• 2 vařená vejce
• 2 papriky
• 30 g cibule
• 1 rajče
• 1 malá Majolka
• snítka petrželky
• sůl
• mletý pepř

Vařené rybí filé pokrájíme na malé kousky a pokapeme šťávou z jednoho citronu. Jablka sloupneme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na drobné kostky, okurku rovněž nakrájíme nakostky, vejce nakrájíme na kolečka. Papriky opečeme nasucho v troubě, sloupneme z nich slupku a nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme velmi drobně. Všechny suroviny smícháme v misce, osolíme, opepříme, přidáme majolku a lehce promícháme. Upravíme na misku a ozdobíme dílky rajčete a snítkou petrželové natě. Necháme 4 hodiny v chladu rozležet.