Babinet.cz / Recepty / Žampiony na smetaně (Champignons a la creme)

Žampiony na smetaně (Champignons a la creme)

22.11.2005 - Redakce Babinet

500 g žampionů
1 cibule
30 g másla
100 ml bílého vína
150 g kysané smetany
sůl
pepř
citronová šťáva
worcestrová omáčka
1 lžíce sekaných zelených bylinek

Žampiony očistíme a omyjeme. Cibule narkájíme na kostičky. Rozehřejeme máslo, pokrájenou cibuli na něm zesklovatíme a přilijeme bílé víno. Přidáme žampiony, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka (tekutinu svaříme na polovinu). Vmícháme kysanou smetanu, necháme nakrátko vzkypět, osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a worcestrovou omáčkou. Podáváme posypané sekanými bylinkami.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Další recepty

Rybí karbenátky se sýrem. Za málo peněz skvělá hostina
Karbenátky jsou oblíbeným pokrmem v mnoha rodinách, jelikož jejích příprava je snadná,...
Rozhuda - tvarohová pomazánka s pažitkou našich babiček
Rozhuda je jednoduchá a přitom velice chutná pomazánka z tvarohu a pažitky. Jedná se o staročeský recept,...
Jednoduchý domácí chléb jen ze čtyř surovin, který provoní váš byt
Má babička vždy říkala, že chléb je dar, a že na chleba se těžce pracuje. Jsou to moudré věty a platí i...
Domácí rebarborový sirup. Příjemná chuť a nádherná barva
Máte doma na zahrádce rebarboru, a už nevíte, co z ní připravit? Poradíme vám. Vyzkoušejte...