Velikonoční pralinková vajíčka

• 100 g hořké čokolády na vaření
• 175 g moučkového cukru
• 175 mletých mandlí
• 1 vejce

Na ozdobu:

• 175 g hořké čokolády
• 175 bílé čokolády
• jedlé dekorativní barevné perličky

100 g hořké čokolády rozpusťte v hrníčku, který budete nahřívat ve větším hrnci s vroucí vodou, nebo v mikrovlnné troubě 5-6 minut (přibližně po 3 minutách promíchejte). Do rozpuštěné čokolády vmíchejte cukr a bílek. Rychle promíchejte. Ze směsi oddělte vždy kousek velikosti vlašského ořechu a vytvarujte vejce. Rozehřejte zvlášť tmavou a zvlášť bílou čokoládu na ozdobu. Nechte schládnout asi 5 minut a pak v ní obalte vytvarovaná vajíčka. Polovinu vajíček ve tmavé a polovinu v bílé čokoládě. Opatrně je položte na pergamenový papír a nechejte ztuhnout. Zbytkem polev na ozdobu můžete polít vajíčka naaranžovaná do misek. Posypte dekorativními perličkami.