Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Skořicové cukroví

Skořicové cukroví

11.12.2012 - AndreaP.

Máte rádi skořici? Já ano, vlastně si třeba takový jablkový štrůdl či žemlovku a mnoho dalších sladkých dobrot bez ní neumím vůbec představit. Navíc ji mám spojenou s vánocemi a zimou jako takovou, představme si třeba svařák, který nás leckdy v zimě zahřeje a jeho součástí je pochopitelně také skořice. Co je to vlastně ta skořice? Je to odloupnutá a usušená kůra stromu jménem skořicovník, která se následně zpracovává. Pěstuje se v oblastech tropického a subtropického pásma, převážně jí najdeme v Číně a na Cejlonu.  A právě toto koření bude součást vánočního cukroví, které si dneska  představíme, a sice skořicové cukroví podle babinetky Jirušky.

Potřebujeme

  • 210 g hladké mouky
  • 100 g tuku
  • 100 g cukru moučka
  • 1 lžička skořice
  • 2 lžíce smetany
  • 2 žloutky
  • bílky na potření

 

Vše zpracujeme v těsto, necháme asi hodinu odležet. Poté rozválíme a vykrajujeme různé tvary. Ty potřeme bílkem a v předehřáté troubě při teplotě cca 180 stupňů upečeme. V receptu je uvedena jedna lžička skořice, ale tady doporučuji opravdu dle chuti, těsto snese skořice i daleko více.

Tipy na závěr :

- pokud nepotíráme před pečením bílkem, obalíme po upečení v moučkovém cukru.

- můžeme udělat i slepované skořicové cukroví, kdy upečené tvary slepíme pikantní marmeládou  a povrch potřeme skořicovou polevou (klasická bílková poleva s přidáním trošky skořice)

 

Vaše názory

Další recepty

  • 7 nejčastejších chyb při grilování, týkají se i vás?

    Odpovídá Jan Hajný, šéfkuchař tescorecepty.cz. Poslechněte si také rozhovor, kde se dozvíte další rady a tipy ke grilování. 1. ...

  • Caesar hot dog

    Grilování patří k českému národu stejně jako chalupaření nebo pití piva. Po dlouhé zimě už netrpělivě vyhlížíme první jarní dny, kdy budeme...

  • Pivní roštěnky

    Naložená roštěnka - to je to pravé chlapské jídlo, kterým ale zcela jistě nepohrdne žádný labužník. Navíc příprava je velmi snadná a rychlá a...

  • Chalupářský boršč

    Boršč je druh polévky z červené řepy, oblíbený zejména v ukrajinské a ruské národní kuchyni, polévky podobné boršči se vaří i v Polsku a...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Dodáváme originální parfémy a kosmetiku světových značek Armani, Dior, Chanel, Lacoste velice levně. Skladem máme 75 000 kusů parfémů a kosmetiky.
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • CVIČTE KEGELOVY CVIKY NEJEN PRO LEPŠÍ SEX!