Nakladatelství Dauphin přichází s velmi zajímavým titulem, který potěší nejednu hospodyňku zajímající se o praktické rady našich předků. Půvabná kniha Aleny Anežky Gajduškové Domácnosti našich babiček může být jakýmsi návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému mnoha generacemi žen a jejich snahou vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností.

Tato výjimečná kniha přináší ucelený soubor unikátních informací z praktického života předchozích generací, které sahají minimálně sto let do historie, mnohdy však ještě dále. Při sestavování Domácnosti našich babiček bylo využito historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archívu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století. Publikace je rovněž bohatě doplněna fotografiemi a ilustracemi.

Knihu Domácnosti našich babiček by měl mít doma každý, komu není lhostejné dnešní plýtvání, kdo chce žít v souladu s přírodními zákony a kdo přemýšlí nad tím, jak co nejlépe vést svou domácnost. Ne nadarmo je užitečné poslouchat rady našich předků i v dnešní době. Je to titul, který potěší hned dvakrát – jednak svými praktickými radami, jednak pohladí na duši svou grafickou úpravou.

Alena Anežka Gajdušková: Domácnosti našich babiček

Domácnosti našich babiček jsou knihou o paměti, o paměti našich maminek, které svým dcerám pečlivě sdělovaly tajemství vedení domácnosti, umění, které bylo základem zachování rodu. Domácnosti našich babiček Aleny Anežky Gajduškové nám umožní cestovat časem a oživit si tak umění zanikající nebo téměř zaniklá. Domácnosti našich babiček a prababiček, které působily zdánlivou jednoduchostí a prostotou, byly výsledkem tradic a zkušeností mnoha generací. K běžnému „hospodaření“ potřebovali naši předkové málo, které čerpali ze svého okolí, z věcí blízkých a dostupných. Čas prověřil recepty a postupy, mnoho z nich nebylo dosud překonáno a ku mnoha z nich bychom se rádi vraceli. V Domácnostech našich babiček můžeme nahlédnout do starobylé kuchyně, ošatky či spíže, oživit si tradiční způsoby zpracování a uchovávání obilí, brambor, luštěnin a olejnin, domácí zpracování mléka, konzervování vajec či úpravu zeleniny i hub, a to vše bez umělých konzervantů, ledniček, mrazáků a vakuovaček.

Každá kapitola je doplněna autorkou prověřenými recepty. Součástí knihy je i „výlet“ do běžného všedního dne našich prarodičů. Můžeme si tak udělat představu, jakým způsobem naše babičky a prababičky vařily, kde a jak nakupovaly, či jaké bylo tehdejší základní vybavení kuchyně.

Odpovězte správně na soutěžní otázku a 3 z vá vyhrají knihu Domácnosti našich babiček Aleny Anežky Gajduškové!