Odpovězte správně na soutěžní otázku a 3 z vás získají voucher na nákup v e-shopu společnosti Hamé!

Vyzkoušejte tradiční recept - Anglické koláčky s jahodovým džemem

Suroviny:

230 g hladké mouky

2 lžičky prášku do pečiva

150 ml mléka

40 g másla

25 g cukru moučka

špetka jedlé sody

špetka soli

150 g zakysané smetany

150 g Extra Jamu jahoda Hamé Sweet

Postup:

1. Mouku prosejeme do mísy a promícháme s kypřicím práškem, jedlou sodou a solí. Přidáme studené máslo a mezi prsty ho promneme s moukou, jako když se připravuje drobenka. Nakonec přisypeme moučkový cukr a propracujeme.

2. Ve středu těsta uděláme důlek a nalijeme trochu studeného mléka. Zamícháme do těsta, nejlépe jen párkrát přehodíme s pomocí nože. Postupně v několika dávkách zapracujeme všechno mléko. Výsledné těsto má být vlhké a lepivé. Pokud by bylo potřeba, přidáme trochu mléka navíc.

3. Těsto necháme zhruba 20 minut odpočinout a mezitím rozehřejeme troubu na 200 °C.

4. Odpočinuté těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu a rukama nebo válečkem stlačíme na plát silný 2–3 cm. Jednotlivé scony vykrajujeme kulatým vykrajovátkem o průměru 5 cm a opatrně přesuneme na plech vyložený pečicím papírem.

5. Každý scone na povrchu potřeme trochou mléka a pečeme 15 minut dozlatova. Upečené scony necháme vychladnout na mřížce a poté podáváme se zakysanou smetanou a jahodovým džemem.

Výherce může nakupovat na www.hame-eshop.cz. Další tipy na dobrá jídla najdete na www.receptyschuti.cz.