Recepty

• 
  Vláčná ovocná bublanina bez vajec a mléka

  Jedním slovem úžasný moučník, tak přesně to je tato bublanina! Žádná suchá, dusivá buchta, ale krásně vláčná díky množství ovoce v poměru k nízkému těstu. Tento recept je ideální nejen pro začínající pekaře,...

• 
  Jehněčí na tymiánu s Madeirou

  6 až 8 snítek čerstvého tymiánu nakrájeného na kousky (2 snítky si ponechte celé) 1 jehněčí kýta o váze asi 2 kg 3 červené...

• 
  Velikonoční pralinková vajíčka

  100 g hořké čokolády na vaření 175 g moučkového cukru 175 mletých mandlí 1 vejce Na ozdobu: 175 g...

• 
  Jarní tagliatelle

  těstoviny tagliatelle (široké nudle) 1 nožička Dunajské klobásy (nebo jakou máte rádi) 2...

• 
  Hovězí s vůní kávy

  400 g hovězího masa 20 g másla 5 stroužků česneku rajský protlak kmín sůl 1 celá skořice ...

• 
  Slavnostní nádivka

  750 g vařeného hovězího 150 g strouhanky zelená petržel 5 dl mléka 3 vejce 3 zrnka tlučeného nového...

• 
  Měšec Petra Voka

  400 g zadního hovězího 150 g párků 2-3 sterilované okurky 2 cibule 40 g sádla hořčice pepř ...

• 
  Co vařit o víkendu III.

  Ve třetí části tipů na víkendové menu nabídneme opět trojici obědových variant. Abychom vás...

• 
  Salsa Verde

  2 čerstvé zelené chilli papričky - zbavené semen a nakrájené 8 nahrubo nakrájených jarních cibulek 2 nakrájené stroužky...

• 
  Šunková pěna s banánem

  80 g rostlinného tuku Bertolli 120 g drůbeží šunky mletý bílý pepř mletá...

• 
  Pečený hřbet z telecího, jemný žemlový knedlík a silné telecí glace

  350 g telecího hřbetu 5 g olivového oleje 2 g tymiánu 2 g bobkového listu 30 g telecí glace 100 g...

• 
  Pečený steak z tuňáka v kokosovém consomée

  150 g filet z tuňáka 1 dcl kokosového mléka 20 g šalotky 10 g listového těsta 1 g steakové soli 2 g...

• 
  Pečená křupavá trubička s minimozzarelou v šafránovém rissotu

  30 g minimozzarelly 2 g čerstvých klíčků cibulky olivový olej sůl pepř šafrán 0,5 dcl smetany ...

• 
  Jemný mousse z mascarpone se sorbetem z ananasu, pečené čokoládové sufflée s melounovým purée

  10 g čokolády 2 vejce 2 dcl smetany 10 g cukru 10 g vanilkového pudinku 1 g vanilkové esence ...

• 
  Greek salad (řecký salát)

  ovčí sýr feta italský olivový olej extra vergine paprika rajče okurka mořská sůl...

• 
  Fialkový Amálčin salát

  1 větší hlávka salátu 2 lžíce spařených rozinek 1 miska kvítků fialky vonné i s mladými nasekanými lístky 1 malý...

• 
  Blančin artyčokový salát

  konzerva artyčoků smažené žampiony kyselá smetana majonéza kari koření Smícháme dle chuti - výborný salát na...