Recepty

• 
  Láska na první kousnutí: Křupavé těsto s kozím sýrem, medem a jablky

  Jak jsme již zde psali v předchozích článcích, láska prochází žaludkem, a zejména sladká chuť je dokonalý prožitek. My ale dnes trošku zamícháme kartami. Opět bude řeč o blížícím se svátku všech zamilovaných, ale své...

• 
  Basbousa

  1,5 hrníčku krupice 1 hrníčku cukru 1 kelímek bílého jogurtu 1 hrníčku rostlinného oleje 3 lžíce strouhaného...

• 
  Hummus s omáčkou tahini (Hummus bi-L-Tahina)

  1 hrníček cizrny 1 hrníček omáčky tahini 1 lžíce citrónové šťávy Na ozdobení: petrželka měsíčky citrónu ...

• 
  Polévka Fata

  3 l vody 750 g skopového masa 1 cibule sůl mletý černý pepř 1 hřebíček 1 šálku rýže 100 g másla ...

• 
  Čočková polévka s česnekem

  400 g čočky 2 l slepičího vývaru 3 cibule 2 rajčata 4 stroužky česneku 2 lžíce másla 1 lžička soli ...

• 
  Molochéjja ze špenátu

  2 l vody 2 tobolky kardamomu 1 kuře (1,5 kilové) můžeme použít kuřecí nebo slepičí skelety na polévku 1 velká cibule ...

• 
  Plněné vinné listy (Wara´ ´Inab Mahshi) zeleninové

  1 kg vinných listů vývar z masa nebo voda 2-3 lžičky citrónové šťávy jedlý olej Náplň: 2 hrníčky rýže ...

• 
  Plněné vinné listy (Wara´ ´Inab Mahshi) masové

  1 kg vinných listů vývar z masa nebo voda 2-3 lžičky citrónové šťávy jedlý olej Náplň: 1 kg zadního...

• 
  Kuře na fíkách a citronu

  12 kuřecích stehen 2 citrony (jeden rozdělený na měsíčky a druhý rozpůlený) 1 hrníček třtinového cukru 1 hrníček bílého...

• 
  Florentský koláč

  2 vejce 2/3 šálku cukru nasekaná kůra ze 2 pomerančů lžíce pomerančové šťávy 1 šálku olivového oleje Bertolli...

• 
  Těstoviny se špenátem a ricottou

  1 balení těstovin (dlouhé široké nudle) 3 lžíce olivového oleje Bertolli Extra Vergine 300 g listového nebo mraženého špenátu...

• 
  Toskánský salát Panzanella

  malý bochník bílého chleba (nejlépe 1 den starý) 8 středně velkých zralých rajčat 1 červená cibule svazek čerstvé...

• 
  Polévka Ribollita

  125 g bílých fazolí 0,5 l vody 2 až 3 kuřecí stehna 1 lžíce olivového oleje Bertolli Classico 1 cibule 1...

• 
  Řapíkatý celer zapečený

  1 větší řapíkatý celer 150 g čedaru 4 lžíce strouhanky máslo na vymazání pekáčku sůl pepř Celer...

• 
  Păo de queijo

  300 g mouky azedo 100 g mouky doce 2 hrnky mléka 1 hrnek oleje 6 vejec 2 hrsti strouhanéhop...

• 
  Polévka na panský způsob (Potage gentilhomme)

  3 pórky 500 g brambor 250 g mrkve 1 hlávka salátu 50 g másla 1 l silného masového vývaru 150 g...

• 
  Gratinované žampiony (Gratin aux champignons)

  400 g bílých žampionů 400 g hnědých žampionů 4 šalotky 30 g másla 6 lžic bílého vína 200 ml smetany ke...