Dnes přinášíme recept na rychlé a velmi snadné jídlo, které zaujme svým vzhledem a potěší všechny u stolu.  Kuřecí barevný steak je  jednoduchý na přípravu, přitom lahodný a plný barev. Nepotřebujete žádné složité marinády ani dlouhé přípravy, pouze několik základních surovin a za půl hodiny máte na stole skvělý oběd či večeři.

 

(fotografie: Freepik)

 

Potřebujeme:

• 2 kuřecí steaky

• olivový olej

• sůl

• pepř

• 3 lžíce smetany ke šlehání

• 1 lžíce kečupu

• 1 lžička dijonské hořčice (nebo plnotučné)

• brambory a mrkev

• zelený salát

 

Kuřecí steaky důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Osolte a opepřete podle chuti.

Na pánvi rozehřejte asi 1 až 1,5 lžíce olivového oleje. Vložte steaky do rozehřátého oleje, plamen nastavte na střední stupeň a přikryjte pokličkou. Tento krok je velmi důležitý. Dusíme pod pokličkou 10 minut.

Po 10 minutách steaky otočte, přilijte 3 lžíce smetany ke šlehání a dále dusíme pod pokličkou dalších 10 minut. Po 20 minutách jsou steaky hotové, měkké a růžovo-hnědé barvy.

Vyjměte hotové steaky z pánve. Do výpeku přidejte 1 lžíci kečupu a 1 lžičku dijonské nebo plnotučné hořčice, zamíchejte a krátce (asi 2 minuty) prohřejte. Omáčku sejměte z ohně.

Zatímco se steaky dusí, oloupejte a nakrájejte brambory a mrkev na kousky. Vařte je v hrnci s osolenou vodou do změknutí. Vodu slijte a brambory s mrkví naaranžujte na talíř.

Na talíř s bramborami s mrkví přidejte steak a dozdobte zelený salát, ať už listovým či ledovým.