Pokud hledáte způsob, jak vytvořit chutné a vydatné jídlo z běžných surovin, pak právě pro vás přinášíme tento recept na bramborové omelety. Z obyčejných brambor se vám podaří vytvořit kulinářský zážitek, který potěší celou rodinu. Brambory jsou jednou z nejuniverzálnějších surovin, které máme k dispozici. Jsou bohaté na vitamíny a minerály, a navíc poskytují výborný zdroj energie. Tyto omelety jsou skvělé zejména jako lehký oběd či večeře. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Vynikající jsou již samy o sobě, ale můžete je doplnit různými přísadami podle vaší chuti, jako je sýr, šunka nebo čerstvé bylinky.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 3 vejce

• 1/2 lžičky soli

• 3 lžíce hladké mouky

• 1/8 l smetany

• 750 g brambor

 

Vejce rozkvedlejte se smetanou, moukou a solí, dokud nevznikne hladké těsto.

Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte přímo do těsta. Tím zabráníte jejich zhnědnutí.

Zahřejte těžkou pánev a vytřete ji olejem.

Na pánev dejte vždy jednu dávku těsta a pečlivě ji rozprostřete po celé ploše.

Smažte, dokud omeleta nezíská krásně zlatavou a křupavou kůrku.

Omelety podávejte přímo z pánve nebo je udržujte teplé v troubě.