Hledáte snadný, rychlý a cenově dostupný oběd pro svou rodinu? Těstoviny se sýrovou omáčkou jsou skvělou volbou! Jedná se o ideální recept pro hektické dny, kdy potřebujete připravit oběd pro celou rodinu. Díky své sytosti a skvělé chuti se stane oblíbeným jídlem nejen u dětí, ale i u dospělých. Navíc můžete recept upravit podle toho, co máte doma – například přidáním zeleniny jako brokolice, hrášku nebo špenátu.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 500 g těstovin (například penne, fusilli nebo špagety)

• 200 g strouhaného sýra (např. cheddar, gouda nebo eidam)

• 250 ml mléka

• 2 lžíce másla

• 2 lžíce hladké mouky

• sůl

• pepř

• 1/4 lžičky muškátového oříšku (volitelné)

• 1 hrst nasekané petrželky (volitelné)

 

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu ve velkém hrnci s osolenou vodou. Když jsou těstoviny al dente, slijte je a nechte stranou.

V menším hrnci rozpusťte máslo na středním ohni. Přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne světlá jíška (asi 1-2 minuty).

Pomalu přidávejte mléko za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky. Pokračujte v míchání, dokud omáčka nezhoustne (asi 3-5 minut).

Do vzniklé omáčky přidejte strouhaný sýr a míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem podle chuti.

Uvařené těstoviny přidejte do sýrové omáčky a promíchejte, aby byly těstoviny rovnoměrně pokryty omáčkou.

Těstoviny servírujte na talíře a posypte nasekanou petrželkou.