Chcete jednoduchý, a přitom výjimečný pokrm nejen pro sebe, svou rodinu, ale i pro své kamarády a známé? Tak si pojďte společně s námi připravit tyto lahodné špízy, které nás prostřednictvím oliv přenesou do slunného Španělska. Recept spojuje lahodné kuřecí maso, šťavnaté papriky a aromatické žampiony do neodolatelné kombinace chutí. Skvělý výběr pro každou příležitost. Pojďme se také podívat na výhody kuřecího masa a oliv, které v tomto receptu hrají hlavní roli.

Výhody kuřecího masa:

Kuřecí maso je oblíbené po celém světě pro svou univerzálnost. Jeho hlavní výhody se dají shrnout do čtyř základních bodů:

• Nízkokalorické: Kuřecí maso je ideální volbou pro ty, kteří sledují svůj kalorický příjem.

• Vysoký obsah bílkovin: Podporuje růst svalů a regeneraci tkání.

• Bohaté na vitamíny a minerály: Obsahuje vitamíny skupiny B, železo, fosfor a selen, které přispívají k celkovému zdraví a energii.

• Snadno stravitelné: Kuřecí maso je snadno stravitelné, což je výhodné pro lidi s citlivým zažíváním.

Zajímavosti o olivách:

Olivy jsou chutnou složkou mnoha pokrmů. Co si o nich můžeme říct? 

• Bohaté na zdravé tuky: Olivy obsahují mononenasycené tuky, které podporují zdraví srdce.

• Antioxidanty: Olivy jsou plné antioxidantů, které chrání buňky před poškozením volnými radikály.

• Původ a historie: Olivy mají dlouhou historii a jsou považovány za jeden z nejstarších pěstovaných plodů, jejichž kultivace sahá až do starověkého Řecka a Říma.

• Rozmanitost: Existuje mnoho druhů oliv, od zelených až po černé, každé s unikátní chutí, což z nich činí oblíbenou přísadu v kuchyních po celém světě.

(fotografie: Freepik)

A teď už přistupme k samotnému receptu.

Potřebujeme:

• 500 g kuřecích prsíček

• 150 g šunky

• 200 g paprik

• 60 g oleje

• 100 g cibule

• 150 g žampionů

• 60 g oliv

• 150 ml červeného vína

• sůl

• pepř

 

Kuřecí prsíčka nakrájejte na malé kousky, mírně je naklepejte, osolte a opepřete.

Střídavě napichujte kousky kuřecího masa, čtverečky šunky a očištěné nakrájené papriky na špízové jehly.

Připravené špízy opékejte v horkém oleji ze všech stran, dokud nejsou měkké.

Vyjměte špízy a do výpeku přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampiony a na kolečka pokrájené olivy. Orestujte.

Zalijte červeným vínem a krátce povařte. Dochuťte solí a pepřem.

Špízy podávejte obložené dušenou zeleninovou směsí. Jako příloha se skvěle hodí rýže, brambory či hranolky.