Jedním slovem úžasný moučník, tak přesně to je tato bublanina! Žádná suchá, dusivá buchta, ale krásně vláčná díky množství ovoce v poměru k nízkému těstu. Tento recept je ideální nejen pro začínající pekaře, ale i pro ty, kteří hledají rychlou a jednoduchou lahůdku. Navíc, bublanina neobsahuje žádné mléko ani vejce, tudíž je vhodná i pro alergiky.

Nejen že je příprava této bublaniny nesmírně jednoduchá a rychlá, ale k jejímu vytvoření nepotřebujete ani váhu. Stačí vám obyčejná polévková lžíce a několik málo surovin, které běžně naleznete doma. Její jedinou chybou je, že se ztratí z talíře rychlostí blesku.

Pro menší pekáč či dortovou formu doporučujeme následující množství surovin. Pokud se chystáte péct na klasickém plechu, doporučujeme zdvojnásobit množství ingrediencí.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 14 polévkových lžic polohrubé mouky

• 6 polévkových lžic cukru

• 1 prášek do pečiva

• 1 vanilkový cukr

• 5 polévkových lžic oleje

• 1 kompot (0,7 l)

 

V míse smícháme suché ingredience: mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr.

Přidáme olej a přilijeme celou šťávu z kompotu (ovoce zatím odložíme stranou).

Důkladně promícháme, až vznikne hodně řídké těsto. Pokud máte rádi kakaové těsto, můžete polovinu těsta obarvit kakaem.

Pekáč řádně vymažeme a vysypeme strouhankou.

Nalijeme do něj těsto a na něj rozložíme ovoce z kompotu.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia cca 20-25 minut.

Hotovou bublaninu posypeme cukrem.