Horká čokoláda je oblíbeným nápojem v chladných zimních měsících. Její sladká a krémová chuť dokáže zahřát tělo a pozvednout náladu. Pokud chcete tento klasický nápoj jemně oživit, zkuste do něj přidat pomeranč. Ten totiž dodá horké čokoládě osvěžující nádech a skvěle se hodí k bohaté chuti čokolády.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 500 ml plnotučného mléka

• 100 g kvalitní hořké čokolády (minimálně 70% kakaa)

• 2 lžíce kakaa

• 2 lžíce třtinového cukru

• kůra z 1 pomeranče (nastrouhaná, pouze oranžová část)

• 1 lžička vanilkového extraktu

• špetka soli

• šlehačka na ozdobu (volitelně)

• strouhaná čokoláda nebo kousky pomerančové kůry na ozdobu (volitelně)

 

V hrnci na středním plameni zahřejte mléko, ale nepřiveďte ho k varu.

Přidejte nastrouhanou kůru z pomeranče a špetku soli. Promíchejte a nechte chvíli prohřát, aby se uvolnilo aroma pomeranče.

Přidejte kakao a třtinový cukr. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a kakao se dobře nepropojí s mlékem.

Nalámejte čokoládu na menší kousky a postupně ji přidávejte do hrnce. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a směs je hladká a krémová.

Přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte.

Nápoj nalijte do hrníčků a podle chuti ozdobte šlehačkou, strouhanou čokoládou nebo kousky pomerančové kůry.

Zajímavosti o horké čokoládě:

1. Historie: Horká čokoláda má dlouhou historii sahající až do starověkého Mexika, kde ji Aztékové konzumovali jako nápoj z kakaa smíchaného s vodou a kořením.

2. Zdravotní přínosy: Kvalitní hořká čokoláda je bohatá na antioxidanty, které mohou pomoci chránit tělo před volnými radikály. Obsahuje také hořčík, který podporuje správnou funkci nervového systému.

3. Variace: Horkou čokoládu můžete přizpůsobit svým chutím přidáním různých ingrediencí, jako je skořice, chilli, máta nebo kokosový olej.

Tento nápoj je ideální pro zimní večery strávené u krbu nebo při sledování oblíbeného filmu.