Jáhly s ovocem a medem jsou skvělým pokrmem pro milovníky zdravých a chutných jídel. Tento recept je plný vitamínů, minerálů a vlákniny, takže se hodí jak na snídani, tak na lehkou večeři. Pojďme si podrobně popsat, jak tento lahodný pokrm připravit a také se blíže podívat na zajímavosti ohledně potřebných surovin.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Zajímavosti:

Jáhly: Jsou loupané zrnka prosa a představují bohatý zdroj vitamínů B, železa a hořčíku. Jsou také bezlepkové, takže jsou vhodné pro lidi s celiakií nebo intolerancí lepku.

Citrónová kůra: Přidání citronové kůry nejen že dodá pokrmu svěží aroma, ale také přinese dávku vitamínu C, který je důležitý pro imunitní systém.

Třtinový cukr: Je méně zpracovaný než běžný bílý cukr a obsahuje stopové množství minerálů. Navíc má příjemnou karamelovou příchuť.

Med: Přírodní sladidlo, které má antibakteriální vlastnosti a obsahuje antioxidanty.

Exotické ovoce: Banán, kiwi a ananas dodají pokrmu tropický nádech a přinesou dávku vitamínů a minerálů, jako jsou vitamín C, draslík a vláknina.

A teď již k samotnému receptu...

Potřebujeme:

• 125 g jáhel

• 1/4 l mléka

• 1/4 l vody

• 1 lžíce másla

• kůra z citronu

• 1 špetka soli

• 100 g smetany ke šlehání

• 2 lžíce třtinového cukru

• 1 lžička mleté vanilky

• 1 menší banán

• 1 kiwi

• 100 g čerstvého ananasu

• 40 g sekaných mandlí

• 2 lžíce medu

• šťáva z 1 menšího pomeranče

 

Na rozehřátém másle opečte asi 1 minutu jáhly.

Přidejte mléko, vodu, citronovou kůru a sůl. Nechte přejít varem a přikryté vařte na mírném plameni 15 minut.

Na vypnutém vařiči nechte ještě 10 minut dojít.

Mezitím ušlehejte smetanu s třtinovým cukrem a vanilkou.

Oloupaný banán, kiwi a ananas nakrájejte nadrobno.

Jáhly smíchejte s pomerančovou šťávou a polovinou šlehané smetany. Rozdělte na talíře.

Posypte ovocem a mandlemi.

Ozdobte kopečkem šlehané smetany a polijte medem.