Neděle je ideální den pro přípravu chutného a vydatného jídla, které nejen nasytí, ale i potěší celé rodiny. Dopřejte si pečené kuře s domácí jablečnou náplní. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledek je neodolatelný.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 1 celé kuře (cca 1,5 kg)

• sůl 

• pepř

• 2 lžíce olivového oleje

• 3 stroužky česneku, nasekané

• 1 lžička mleté papriky

• 1 lžička sušeného tymiánu

• 2 jablka, oloupaná a nakrájená na kousky

• 1 cibule, nasekaná

• 1 hrst vlašských ořechů, nasekaných (volitelné)

• 1 lžíce medu

• 200 ml kuřecího vývaru

 

Předehřejte troubu na 180°C a připravte pekáč.

Kuře omyjte, osušte a zevnitř i zvenčí osolte a opepřete.

V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, mletou papriku a sušený tymián. Směsí potřete celé kuře.

V další misce smíchejte nakrájená jablka, nasekanou cibuli, vlašské ořechy a med.

Tuto směs vložte do dutiny kuřete a přichyťte ji provázkem nebo párátky, aby náplň zůstala uvnitř.

Kuře přeneste do pekáče a podlijte kuřecím vývarem.

Pekáč přikryjte alobalem a pečte přibližně 1 hodinu. Poté alobal odstraňte a pečte další půl hodiny, dokud není kuře zlatavé a křupavé.

Před podáváním nechte kuře 10 minut odpočívat, aby se šťávy uvnitř rovnoměrně rozložily.

Vhodnou přílohou jsou brambory.