Zimní sobota je ideální čas na to, abyste si užili chvíle pohody doma s něčím lahodným a zahřívacím. Dopřejte si horkou čokoládu a k tomu báječný domácí štrúdl,  který jsem si ukázali v jednom z předchozích článků. Nyní se tedy zaměříme na přípravu samotné horké čokolády, protože to je to nejlepší, čím si zpříjemnit víkendové zimní odpoledne.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 500 ml plnotučného mléka

• 100 g kvalitní hořké čokolády (minimálně 70 % kakaa)

• 2 lžíce cukru

• špetka soli

• šlehačka na ozdobu (volitelné)

• strouhaná čokoláda nebo kakao na posypání

 

Mléko nalijte do hrnce a pomalu zahřívejte na středním plameni.

Jakmile je mléko teplé, přidejte do něj nasekanou čokoládu a nechte ji rozpustit. Míchejte, dokud není směs hladká.

Přidejte cukr a špetku soli, a dále míchejte, dokud se vše dobře nespojí.

Horkou čokoládu nalijte do hrnků a ozdobte šlehačkou a strouhanou čokoládou nebo kakaem.