Hledáte rychlý, zdravý a přitom neskutečně lahodný recept? Tyto pikantní krevety s česnekem a limetkou jsou přesně to, co potřebujete! Jsou nejen rychlé a snadné na přípravu, ale také neuvěřitelně chutné. Perfektní volba pro dny, kdy chcete něco speciálního, ale nechcete strávit hodiny v kuchyni. A že vám příprava krevet je dosud neznámá a nevíte, jak na to? S naším receptem popsaným krok za krokem to zvládne úplně každý. 

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 500 g oloupaných krevet (ideálně střední nebo velké velikosti)

• 2 lžíce olivového oleje

• 4 stroužky česneku (jemně nasekané)

• 1 červená chilli paprička (nakrájená na tenké plátky)

• šťáva z 1 limetky

• kůra z 1 limetky (strouhaná)

• hrubá mořská sůl 

• čerstvě mletý černý pepř podle chuti

• čerstvý koriandr nebo petrželka na ozdobu

• Bageta nebo pita chléb na podávání

 

Příprava krevet: Pokud máte mražené krevety, nechte je předem rozmrazit, a poté je důkladně osušte papírovými utěrkami.

Smažení: Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte česnek a chilli papričku a opékejte, dokud nezačnou vonět (cca 1–2 minuty), ale dejte pozor, aby se česnek nespálil.

Přidání krevet: Přidejte krevety do pánve a restujte je, dokud se nezbarví do růžova a nejsou propečené (cca 4–5 minut). Během smažení krevety občas promíchejte, aby se propekly rovnoměrně.

Dochucení: Jakmile jsou krevety hotové, odstavte pánev z ohně. Přidejte limetkovou šťávu a kůru. Osolte a opepřete podle chuti. Vše důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.

Servírování: Přendejte krevety na servírovací talíř. Zdobte čerstvým koriandrem nebo petrželkou. Podávejte ihned s čerstvou bagetou nebo pita chlebem.

Tip: Pro extra pikantní verzi můžete přidat ještě trochu chilli vloček.