Představte si jemné rybí filé doplněné o čerstvou křupavou brokolici, a získáte přesně dnešní recept. Spojuje v sobě lehkost ryby s výživovými benefity brokolice a je ideální volbou pro všechny, kdo hledají zdravé a chutné jídlo. Snadná a rychlá příprava zaručuje, že si na tomto jídle pochutnáte nejen vy, ale celá rodina.

(ilustrační fotografie: https://depositphotos.com)

Potřebujeme:

• 750 g rybího filé
• 500 g brokolice
• 50 g másla
• 3 rajčata
• 1 dl vody
• 60 g oleje nebo tuku
• sůl
• drcený kmín
• grilovací koření

 

Filé naporcujeme, mírně osolíme, okmínujeme, poprášíme grilovacím kořením, vložíme do pekáčku na rozpálený tuk, opečeme po obou stranách, zastříkneme vodou a dopečeme.

Brokolici krátce povaříme v osolené vodě a necháme okapat.

Na talíř klademe rybí filé, přidáme několik menších růžiček brokolice, které pokapeme máslem a přizdobíme plátky rajčat.

Podáváme s bramborami nebo bramborovými kroketami.