Šlehačková bábovka je klasickým receptem, který si zamilujete. Je to ideální moučník ve dnech, kdy máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám trávit hodiny v kuchyni. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, stačí jen smíchat pár surovin, nalít je do formy a péct. Výsledkem je krásně mramorovaná bábovka, která je vláčná, nadýchaná a voňavá. Můžete ji posypat moučkovým cukrem, případně polít čokoládou nebo podávat s ovocem. Zkuste tento recept a uvidíte, že se stane vaším oblíbeným.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 250 ml smetany ke šlehání
• 250 g krupicového cukru
• 300 g hladké mouky
• 3 vejce
• 1 prášek do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• tuk na vymazání formy
• hrubá mouka na vysypání formy
• trochu moučkového cukru na posypání povrchu

 

Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

Do mísy nalijeme smetanu, přidáme celá vejce a řádně promícháme metličkou. Postupně zašleháme cukr a mouku promíchanou s práškem do pečiva.

Dvě třetiny těsta nalijeme do formy, zbytek těsta pak obarvíme kakaem a důkladně promícháme. Nalijeme cik cak na světlé těsto ve formě a pomocí špejle těsto ve formě spirálovitě zamícháme.

Bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut. Po vyklopení ještě teplou bábovku pocukrujeme moučkovým cukrem.