Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Hovězí s mrkví - výživné a chutné jídlo pro celou rodinu

Hovězí s mrkví - výživné a chutné jídlo pro celou rodinu

3.2.2024 - AndreaP.

Hovězí s mrkví je tradiční české jídlo, které se připravuje z kvalitního hovězího masa, mrkve, cibule a koření. Toto jídlo je výživné, chutné a ideální pro chladné dny. Hovězí s mrkví se nejčastěji podává s vařenými bramborami, ale můžete ho zkombinovat i s jinou přílohou podle chuti.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

  • 500 g hovězího masa na dušení
  • 3 střední cibule
  • 3 lžíce oleje
  • 1/4 l černého piva
  • 1/4 l vody
  • sůl
  • mletý pepř
  • 2 bobkové listy
  • hrst čerstvého nebo 1 lžička sušeného tymiánu
  • 800 g mrkve

Maso opereme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.

V kastrolu se silným dnem rozehřejeme olej a maso na něm po všech stranách na větším plameni spolu s cibulí opečeme. Přilijeme pivo s vodou, ochutíme solí a pepřem a přidáme bobkový list a tymián. Vše na mírném ohni pod pokličkou asi 1 hodinu dusíme.


Mezitím očistíme a opereme mrkev, nakrájíme ji na kolečka a vložíme ji po hodině dušení masa do kastrolu. Společně ještě dalších 30 minut dusíme.


Před podáváním vyjmeme z kastrolu bobkový list a větvičky tymiánu.

Podáváme, jak již uvedeno v úvodu, s vařenými brambory nebo s vařenou rýží.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz