Klasické obložené chlebíčky jsou stálicí nejedné oslavy, a to nejen té Silvestrovské. Vždy chutnají, nikdy nezklamou a pokaždé je můžeme dozdobit trošku jinak. Nicméně jsou natolik známé, že asi nikoho nepřekvapí. A tak to letos vyzkoušejme jinak. Rovněž použijeme veku, ale nyní je budeme plnit.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 1/8 másla
• 1 tavený sýr
• 3 natvrdo vařené žloutky
• 1 lžíce hořčice
• 300 g tvrdých salámů (gothaj, turist...)
• 3 vařené bílky
• pažitka
• petržel
• sterilované okurky
• parmazán nebo jiný tvrdý sýr
• sardelová pasta
• 1 balení sardinek
• 1 cibule
• sůl
• pepř

 

Recept je velmi jednoduchý, jeho základem je to, že rozkrojíme veku a vydlabeme prostředek. Takto připravenou veku poté naplníme směsí. 

Tu si připravíme tak, že utřeme máslo, tavený sýr, vařené žloutky, hořčici.  Poté přidáme ostatní přísady a důkladně promícháme.

Naplněnou veku zabalíme do ubrousku (fólie) a zatížíme na 1 hodinu. Pak dáme do lednice ztuhnout. Veku plníme den před podáváním, případně ráno toho dne, aby se pěkně rozležela.

Před podáváním nakrájíme na plátky jako klasické chlebíčky.