Laskonky patří mezi tradiční české cukroví. Tyto lahodné a křehké cukrovinky jsou velmi oblíbené, vyhledávané a jsou opravdovým potěšením pro všechny mlsné jazýčky. Připravují se v mnoha českých domácnostech především při příležitosti vánočních a velikonočních svátků. Nyní máme tak ideální příležitost připravit si je na vánoční stůl.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 5 bílků
• 170 g práškového cukru
• 100 g nastrouhaných oříšků
• 50 g polohrubé mouky
• 50 g rozpuštěného másla

Krém:

• 150 g másla
• 100 g práškového cukru
• 1 žloutek
• 2 lžíce kakaa

 

Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého lehce zamícháme cukr smíchaný s oříšky, potom mouku a nakonec opatrně přiléváme rozpuštěné, ale vlahé máslo.

Lehce promícháme a na tukem vymazaný plech lžičkou tvoříme malé hromádky. Pečeme v mírné troubě pomalu, rozpečou se do placiček.

Po upečení je ihned špachtlí sundáváme z plechu a vychladlé plníme krémem.

Krém utřeme ze všech přísad dohladka.

Toto cukroví potřebuje proležet 10 dnů.