Rok se sešel s rokem, mnozí bilancují, co nám tento rok dal i vzal, a již za pár hodin nás čeká první den nového roku 2022. A jak praví tradice, tento den by se na stole měla objevit čočka, symbolika peněz. A protože tradice jsou od toho, aby se dodržovaly (či porušovaly) - to už záleží na každém z nás, tak si připravíme klasickou čočkovou polévku.

Také bych touto cestou ještě před uveřejněním daného receptu velmi ráda všem našim čtenářům popřála do nového roku hlavně hodně zdraví, štěstí, osobní pohody a mnoho síly pro každodenní zvládání běžných i nečekaných situací.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme

• 150 g čočky

• 2-3 stroužky česneku

• 2 dcl kysané smetany

• sůl

• cukr

• ocet

• olej

• 1 střední cibule

• 30 g hladké mouky

 

Čočku přebereme, řádně propláchneme a dáme vařit do studené vody. Mezitím si připravíme jíšku z oleje, hladké mouky a cibulky nakrájené nadrobno. Když je čočka téměř měkká, přidáme hotovou cibulovou jíšku a v polévce ji necháme pořádně provařit (cca 15-20 minut). Polévku dochutíme česnekem, solí a dle chuti cukrem a octem. Nakonec zjemníme smetanou. Přidat můžeme kousky vařeného uzeného masa. Podáváme s pečivem.