Venku je vedro k zalknutí, měsíc červenec ukazuje svou plnou sílu a představa byť jen půlhodiny strávené v rozpálené kuchyni nikoho moc neláká. Ideální pro tyto chvíle je proto smetanový okurkový salát, který dobře vychlazený příjemně osvěží. A jelikož sezóna okurek už nastartovala a na zahrádkách se tyto zeleninové plody už hojně zelenají, je ideální čas pro tento recept.

^{(fotografie: Pixabay)}

Potřebujeme :

• 2 salátové okurky
• 1 kelímek zakysané smetany
• sůl
• pepř a kopr podle chuti

 

Okurky oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Lehce prosolíme a necháme půl hodiny, aby pustily vodu. Scedíme, smícháme se zakysanou smetanou a dochutíme solí, pepřem a čerstvým jemně nasekaným koprem.