Šťavnatý meloun patří k létu! Je velice osvěžující a pomáhá dodržovat mimo jiné i pitný režim, jelikož obsahuje velký podíl vody, a přesto, že je chuťově sladký, má nižší počet kalorií. Prostě ideální osvěžení pro horké dny.

^{(ilustrační fotografie: Pixabay)}

Na melounový sorbet potřebujeme:

• 4 hrnky melounové dužiny
• 2 polévkové lžíce citronové šťávy
• 1/2 hrnku čerstvé pomerančové šťávy
• 10 lžic třtinového cukru
• špetka soli
• lístečky máty na ozdobu

 

Melounovou dužinu nakrájíme na kostičky a promícháme s citronovou šťávou. Dáme na plech, pokud možno rozložené a dáme do mrazáku.

Zmrzlé dáme do kuchyňského robotu nebo mixéru s pomerančovou šťávou a rozmixujeme. Nakonec vmícháme cukr a sůl. Necháme v mrazáku asi hodinu.

Potom se musí sorbet znovu našlehat, protože se začne tvořit led. Servírujeme s lístky čerstvé máty.