Tohoto receptu se vůbec nemusíte bát. Je tak jednoduchý, že jednodušší už být ani nemůže. A nejlepší na něm je to, že krom kuřete už nebudete potřebovat nic víc, než obyčejnou sůl...protože jak praví pohádka "sůl je nad zlato".

Potřebujete:

• kuře

• 1 kg soli

• Příloha : brambory

 

Připravené kuře důkladně omyjeme pod studenou tekoucí vodou. Troubu si předehřejeme na 210 °C.

Do suchého pekáče vysypeme celý kilogram soli a rovnoměrně ji rozprostřeme po celé jeho ploše. Omyté kuře položíme na sůl a shora jej lehce oso­líme.

Vložíme do trouby, nepodléváme, nepřikrýváme ani neotáčíme a pečeme asi 1,5 hodiny dozlatova (no není to snadné?)

Po upečení kuře vyjmeme, spodní část kůže (ta, co se celou dobu dotýkala soli) odstraníme a ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou vařené nebo šťouchané brambory nebo bramborová kaše.

Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny, případně s kompotem.