Svátky jara se nezadržitelně blíží a pomalu se již začínají objevovat první zkoušky receptů na různé beránky, aby pak přímo na Velikonoce byl doma ten nejlepší. Také my dnes přinášíme jeden z dalších receptů, tentokráte na citrónového beránka, který věříme, že mezi TOP recepty právem patří.

Potřebujeme :

• 2 hrnky hladké mouky

• 1 hrnek cukru krupice

• 250 g másla

• 5 vajec

• 1 prášek do pečiva

• kůra ze 4 citrónů

• šťáva z 1 citrónu
• 2 ks koření hřebíček na očka

 

Žloutky, cukr a máslo společně utřeme, poté přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kůru i šťávu z citrónů. Nakonec vmícháme opatrně řádně ušlehaný sníh z vajíček.

Těsto dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 45 minut při 160 stupních (řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou, každá přece jen peče trošku jinak).

A kdo má rád hodně sladké moučníky, tak může nakonec upečeného beránka potřít polevou ze zbylé šťávy z citrónů a 1 hrnku moučkového cukru.

Nezapomeneme udělat z hřebíčků očka, kolem krku mašličku a Velikonoce můžou začít.