Jídlo, které připomíná dobu našich babiček. Málo lehce dostupných surovin, rychlá příprava, to je to pravé v tento čas.

Potřebujeme :

• 800 g brambor
• 4 vejce
• 4 lžíce kysaného mléka
• 4 lžíce oleje
• 1 hlávka salátu
• špetka kari
• sůl
• pepř

Oloupané brambory necháme povařit doměkka, nakrájíme je na plátky a poprášíme kari kořením. Žloutky smícháme s kysaným mlékem, osolíme, opepříme a směs přilijeme k plátkům brambor. Zlehčíme sněhem z ušlehaných bílků a promícháme. Potom hmotu rozdělíme na 4 díly a po jednom pečeme ná pánvi na rozpáleném oleji. Dvěma vidličkami trháme na kousky, které ještě asi 4 minuty dopékáme. Porce na talířích obložíme listy salátu či jakékoliv dostupné zeleniny.

(ilustrační fotografie)