Koláč ideální při podzimním sychravém počasí, kdy si pod dekou s šálkem čaje či kávy vychutnáme jeho lahodnou makovou chuť a přeneseme se tak do pohádky o makové panence.

Potřebujeme :

• 250 g pohankové mouky
• 180 g másla
• 1 žloutek
• 2 dcl mléka
• 20 g moučkového cukru

Maková nádivka:

• 6 vajec
• 200 g mletého cukru
• 200 g mletého máku
• 1 čajová lžička citronové šťávy
• 30 g pohankové krupice

 

Z hladké mouky, rozdrobeného másla, žloutku, mléka, moučkového cukru a soli utřeme těsto, které rozválíme na dva díly. Jeden uložíme na tukem vymazaný plech, potřeme nádivkou a přikryjeme druhým dílem. Upečeme ve vyhřáté troubě.

Makovou nádivku vytvoříme utřením žloutků s mletým cukrem, přidáme mletý mák, citronovou šťávu a namočenou krupici. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a promícháme.

Koláč potřeme čokoládovým krémem a posypeme strouhaným kokosem nebo moučkovým cukrem.