Kapustu můžeme připravovat na mnoho způsobů, např. vařit, smažit, dusit, zapékat, pařit apod. Syrová se však nejí. Dále se dá použít do salátů. Může se použít i do studených salátů ale před konzumací se musí povařit ve vroucí vodě.

Na dnešní recept potřebujeme :

• 300 g mletého masa
• 1 kapusta o váze asi 1 kg
• 5 vařených brambor
• 3 vejce
• 50 g slaniny
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• olej
• pepř
• sůl
• staurejka
• mletý kmín

V hrnci rozpálíme pokrájenou slaninu, přidáme posekanou cibuli, česnek, zpěníme, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, přidáme lžičku saturejky a za stálého míchání podusíme.

Do vymaštěného pekáčku dáme na dno vrstvu masa, přidáme vrstvu pokrájené spařené kapusty, osolíme a vrstvy ukončíme kolečky vařených brambor. Osolíme a posypeme kmínem.

Zapékáme v troubě asi 15 minut, pak zalijeme rozšlehanými vejci a dopečeme.