K podzimu patří dýně. A proto si dnes připravíme rychlou dýňovou polévku.
Potřebujeme :
- 1 středně velká dýně
- 6 větších brambor
- 250 ml sladké smetany
- 2 kostky zeleninového bujónu
- celý pepř
- sůl
Dýně a brambory se oloupou, dýně se očistí od zrníček a vláken a vše se nakrájí na větší kostky.
Ve vařící vodě se rozpustí bujón, přidá se dýně, brambory, cca. 6 zrníček černého pepře a trochu soli (vody musí být tolik, aby dýni a brambory akorát přikryla).
Vše se uvaří do měkka a rozmixuje se v mixéru.
Vrátí se zpět do hrnce, přidá se tekutá smetana a nechá se krátce přejít varem. Konsistence polévky je přímo "smetanová". Na talíři posypat nakrájenou petrželkou.
Tip: pokud budete vykrajovat dýně na "haloween", můžete vydlabanou směs parádně použít poté na tuto polévku.
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste nebo zaregistrujte)
To vypadá skvěle! Musím vyzkoušet :o)))