Zdravé obiloviny by měly být pravidelnou součástí našeho jídelníčku. Vyzkoušejte tento zajímavý recept, kde přílohou je zeleninová směs s použitím bulguru, který je lehce stravitelný a má příznivé nutriční složení. Dobrou chuť!

Ingredience:

Kuřecí prsa                 400 g
Slunečnicový olej        10 ml
Sůl                               dle chuti
Pepř                            dle chuti
Směs bulgur quinoa Menu Gold  420 g
Máslo                          15 g
Cibule                         90 g
Malá červená a žlutá paprika
Mrkev                         2 ks
Med                            1 lžíce
Chia semínka              dvě lžíce
Kuřecí vývar (kostka)  6 g

Náročnost: střední

Porce: pro 4 osoby

Opláchnuté kuřecí prsa osolíme, potřeme medem a chia semínky a opečeme na slunečnicovém oleji z obou stran do zlatova. Směs bulgur a quinoa Menu Gold uvaříme v osoleném vývaru do měkka cca 15 minut a následně scedíme. Mezi tím si na másle orestujeme cibuli, jarní cibulku, na menší plátky nakrájenou mrkev, červenou a žlutou papriku. V poslední fázi přidáme bulgur a krátce zhruba 2 minuty ještě společně orestujeme. Směs je hotová a můžeme podávat s grilovanými kuřecími prsy.

Autor: www.menugold.cz

Zdroj: www.menugold.cz