Jak už jsme si ukázali v předcházejícím článku jablkem ke zdraví, jsou jablka pro náš organismus velmi důležitá a navíc lehce dostupná po celý rok. Pojďme si teď s tímto skvělým ovocem trošku zahřešit a připravit si štrůdl. K tomu káva či čaj ... znáte něco lepšího?

Potřebujeme :

• 250 g pomazánkového másla
• 250 g polohrubé mouky

  

• 60 g strouhanky
• 1 a 1/2 kg jablek
• 200 g krupicového cukru
• 1 vanilkový cukr
• skořice
• 50 g rozinek
• 50 g ořechů
• 50 g másla
• 50 ml mléka nebo smetany
• 30 g moučkového cukru

Pomazánkové máslo smícháme s moukou a vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na 3 díly.

Vyválíme, posypeme strouhankou nebo rozdrobenými piškoty, poklademe plátky oloupaných jalbek, pocukrujeme, posypeme skořicí a vanilkovým cukrem, přidáme rozinky a sekané či strouhané ořechy. Zavineme, položíme na máslem vymazaný plech a na povrchu potřeme rozpuštěným máslem.

Pečeme ve středně teplé troubě. Když se závin dopéká, potřeme jej mlékem nebo smetanou a posypeme cukrem.